Παρά τις συνθήκες ξηρασίας κατά τη σπορά, οι καλές χειμερινές βροχοπτώσεις και οι μέτριες θερμοκρασίες αυξάνουν την παραγωγή σιταριού και κριθαριού στην Τυνησία πολύ πέρα από το μέσο όρο, σύμφωνα με την Υπηρεσία Εξωτερικών Γεωργίας (FAS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
Στην έκθεσή του για το Παγκόσμιο Γεωργικό Δίκτυο Πληροφοριών (GAIN) της 1ης Απριλίου, η παραγωγή σιταριού προβλέπεται σε 1,25 εκατομμύρια τόνους το 2024-2025, σημαντικά αυξημένη από μόλις 441.000 τόνους το 2023-2024 και σύμφωνα με την εκτίμηση του 2022-23 για 1,23 εκατομμύρια τόνους. Οι αποδόσεις του σιταριού θα παραμείνουν εξαρτημένες από τις βροχοπτώσεις του Απριλίου, οι οποίες θα μπορούσαν να βελτιώσουν τις αποδόσεις κατά 10% έως 20%, εάν είναι ευνοϊκές.
Η συνολική εγχώρια κατανάλωση σιταριού το 2024-2025 αναμένεται να αυξηθεί ελαφρά σε 2,8 εκατομμύρια τόνους από 2,7 εκατομμύρια τόνους. Αυτό αντανακλά τη μέση τάση αύξησης του πληθυσμού περίπου 2% για το βορειοαφρικανικό έθνος των περίπου 12,5 εκατομμυρίων ανθρώπων και τις κρατικές επιδοτήσεις.
«Η Τυνησία επιδοτεί την κατανάλωση σιταριού, εξασφαλίζοντας πρόσβαση σε ολόκληρο τον πληθυσμό σε αλεύρι σίτου, σιμιγδάλι και ψωμί σε τιμές χαμηλότερες από τις τιμές της αγοράς», ανέφερε η FAS. «Οι τιμές του ψωμιού είναι ένα ευαίσθητο θέμα και ως εκ τούτου, οι επιδοτήσεις σιταριού παρέμειναν αμετάβλητες παρά την ακραία επιβάρυνση που επιβαρύνουν τον κρατικό προϋπολογισμό».
Οι εισαγωγές σιταριού προβλέπονται σε 1,8 εκατομμύρια τόνους για το 2024-25 για να καλύψουν τη ζήτηση και να διατηρήσουν τα επίπεδα των αποθεμάτων, ενώ η εκτίμηση για το 2023-24 έχει αναθεωρηθεί προς τα πάνω σε 2,2 εκατομμύρια τόνους λόγω χαμηλότερης εγχώριας παραγωγής.
Η παραγωγή κριθαριού αναμένεται να φτάσει τους 660.000 τόνους το 2024-2025, ένα μεγάλο άλμα από 89.000 τόνους το προηγούμενο έτος και βελτιωμένη από την εκτίμηση του 2022-23 για 460.000 τόνους. Η έλλειψη σπόρων σιταριού και ο ξηρός καιρός κατά την περίοδο φύτευσης παρακίνησαν ορισμένους αγρότες να φυτέψουν κριθάρι στη θέση του σιταριού.
Η κατανάλωση κριθαριού το 2024-2025 προβλέπεται σε 1,08 εκατομμύρια τόνους, κυρίως για ζωοτροφές και ως συμπληρωματική ζωοτροφή. Οι εισαγωγές προβλέπεται να μειωθούν στους 500.000 τόνους το 2024-25 από 950.000 το προηγούμενο έτος, λόγω της αυξημένης εγχώριας παραγωγής.
