Η Εθνική Ομοσπονδία Γαλακτοκομικών Βιομηχανιών (FeNIL) παρουσίασε πρόσφατα το Βαρόμετρο του γαλακτοκομικού τομέα, μια πρωτοβουλία που στοχεύει στην περιοδική διάδοση των πιο σχετικών δεδομένων για τον κλάδο.
Σε αυτή την πρώτη δόση αποκαλύφθηκε ότι η Ισπανία έχει το πιο ακριβό γάλα στην πηγή που καταβάλλεται στον κτηνοτρόφο σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση (εκτός από τη Μάλτα και την Κύπρο), γεγονός που οδήγησε στη μαζική είσοδο ξένων μεταποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα των τυριών. σε πιο ανταγωνιστικές τιμές, εκτοπίζοντας τις εθνικές στα ράφια και στο καλάθι αγορών.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η τιμή του νωπού αγελαδινού γάλακτος στην Ισπανία τον Αύγουστο ήταν 0,515 ευρώ το κιλό, έναντι 0,410 στη Γερμανία ή 0,452 στη Γαλλία.
Ο μέσος όρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ήταν 0,436 ευρώ ανά κιλό. Το γεγονός αυτό έχει δημιουργήσει άνισο ανταγωνισμό στις αγορές, βλάπτοντας τα ισπανικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα ανησυχητική στην αγορά τυριών και στην αγορά των γαλακτοκομικών παραγώγων (γάλα σε σκόνη, βούτυρο, ορός γάλακτος κ.λπ.). Στην περίπτωση του αιγοπρόβειου γάλακτος, η τιμή που καταβάλλεται στην Ισπανία, τον παραδοσιακό ευρωπαϊκό ηγέτη στην παραγωγή του, είναι η υψηλότερη στην ιστορική σειρά, η οποία τονώνει νέες και σύγχρονες παραγωγές σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ο Luis Calabozo , γενικός διευθυντής της FeNIL, δήλωσε: «Βλέπουμε με ιδιαίτερη ανησυχία για το μέλλον του γαλακτοκομικού τομέα στη χώρα μας ότι, παρά το γεγονός ότι οι Ισπανοί αγρότες λαμβάνουν τις υψηλότερες τιμές στην ιστορία για το γάλα τους, δεν είναι δυνατό. για την τόνωση της παραγωγής. Αυτό δείχνει ότι υπάρχουν διαρθρωτικοί παράγοντες εκτός της τιμής που πρέπει να αναλυθούν για να διασφαλιστεί η επιβίωση και η ανάπτυξη του κλάδου. Πρέπει να εντοπίσουμε και να ευνοήσουμε τις συνθήκες για την προσέλκυση ανθρώπων και κεφαλαίων στον τομέα που τονώνουν την ανάπτυξη και την αποτελεσματικότητα της παραγωγής. Είναι ζωτικής σημασίας να επιτευχθεί μια κερδοφόρα και ανταγωνιστική γαλακτοκομική βιομηχανία για να διασφαλιστεί το μέλλον του κλάδου και να διασφαλιστεί η πρόσβαση στον Ισπανό καταναλωτή αυτών των βασικών τροφίμων που παράγονται στη χώρα μας, για τα οποία είναι απαραίτητη προϋπόθεση η διατήρηση της ανταγωνιστικότητάς μας. “
Ομοίως, ο Calabozo δήλωσε ότι η αβεβαιότητα λόγω της μείωσης του όγκου παραγωγής νωπού γάλακτος στην ύπαιθρο, η αύξηση της διεθνούς προσφοράς και οι δυσκολίες του παγκόσμιου οικονομικού πλαισίου δημιουργούν πρόσθετες πιέσεις στην ισπανική γαλακτοκομική βιομηχανία.
Ο Luis Calabozo κατέληξε: «Η ισπανική γαλακτοβιομηχανία γενικά, και η τυροκομία ειδικότερα, χάνουν την ανταγωνιστικότητα, γεγονός που μας οδηγεί να χάσουμε θέσεις στις αγορές. Η κατάσταση αυτή έχει οδηγήσει στη μαζική είσοδο στην Ισπανία ξένων γαλακτοκομικών προϊόντων, κυρίως τυριών, σε χαμηλότερες τιμές, εκτοπίζοντας τα γαλακτοκομικά της χώρας μας στα ράφια και στο καλάθι αγορών. Όλα αυτά, που προστέθηκαν στις ιστορικές στρατηγικές πωλήσεων με τη διανομή σε τεχνητά χαμηλές τιμές στο ράφι (κυρίως γάλα UHT), αντιπροσωπεύουν μια μεγάλη πρόκληση για μια γαλακτοβιομηχανία με κερδοφορία και περιθώρια κέρδους που διαβρώνονται σημαντικά από την κρίση κόστους. , μεταφορά, εργατικά κ.λπ.), αλλά κυρίως λόγω του κόστους της πρώτης ύλης, του γάλακτος».
