Ο Συνεταιρισμός Στύψης στη Λέσβο συνεχίζει με συνέπεια την παράδοση και την ποιότητα στην παραγωγή ελαιολάδου, παρά τις σοβαρές προκλήσεις που αντιμετωπίζει φέτος ο κλάδος.

Η χρονιά ξεκίνησε με ελπίδες, ωστόσο η παραγωγή ελαιολάδου δεν εξελίχθηκε όπως αναμενόταν, λέει στο Agronewsbomb ο Στρατής Σλουμάτης, διευθυντής του Συνεταιρισμού.

Πτώση τιμών: από τα 8€ στα 3€ ανά κιλό

Πέρσι, η τιμή για τον άσο είχε φτάσει τα 8 ευρώ ανά κιλό στον παραγωγό. Φέτος, η κατάσταση είναι τελείως διαφορετική: η τιμή του άσου έχει πέσει σταδιακά στα 3 ευρώ, ενώ το ελαιόλαδο 0,5 κυμαίνεται στα 3,40 ευρώ. Αυτή η πτώση έχει επηρεάσει τόσο την οικονομική βιωσιμότητα των παραγωγών όσο και τη συνολική εικόνα της αγοράς.

Απόδοση χαμηλότερη από το αναμενόμενο

Η φετινή χρονιά χαρακτηρίστηκε από χαμηλή απόδοση σε ελαιόλαδο. Αν και θεωρητικά 500 κιλά ελιές θα έπρεπε να δώσουν περίπου 100 κιλά ελαιόλαδο, φέτος έδωσαν μόλις 75 κιλά – δηλαδή απόδοση κάτω από 15%. Το ποσοστό μείωσης άγγιξε το 25%.

Μεροκάματα και έλλειψη εργατών: Το κόστος της συγκομιδής

Η έλλειψη εργατικών χεριών, σε συνδυασμό με την προσδοκία για υψηλότερες τιμές στο ελαιόλαδο, χαρακτήρισε πέρσι τη χρονιά. Τα μεροκάματα αυξήθηκαν από 50 σε 70 ευρώ μέσα σε δύο χρόνια. Ωστόσο, ακόμη δεν φαίνεται μια σαφής ανάκαμψη στις τιμές που να στηρίξει αυτό το κόστος.

Η εγχώρια κατανάλωση μειώνεται – το εξωτερικό στηρίζει

Οι καταναλωτές στην Ελλάδα στράφηκαν σε φθηνότερα έλαια σύμφωνα με τον κ. Σλουμάτη, κάτι που περιόρισε τη ζήτηση για ποιοτικό ελληνικό ελαιόλαδο. Αντίθετα, το εξωτερικό δείχνει μεγαλύτερη εμπιστοσύνη και καλύτερη ανταπόκριση στις εξαγωγές. Αυτό κρατάει ένα μέρος της παραγωγής ζωντανό.

Αβέβαιο το μέλλον: Μείωση παραγωγής και κλιματικές προκλήσεις

Η νέα σοδειά αναμένεται μειωμένη, κυρίως λόγω σχινοκαρπίας και προβλημάτων στην καρπόδεση. “Προς το παρόν τουλάχιστον δεν έχουμε καύσωνες, γεγονός ενθαρρυντικό. Αν υπάρξουν βροχές τον Σεπτέμβρη, η κατάσταση ίσως σταθεροποιηθεί”, τονίζει ο έμπειρος διευθυντής.

Ωστόσο, υπάρχει σοβαρός κίνδυνος να μείνει μεγάλο μέρος της παραγωγής αμάζευτο. Είναι χαρακτηριστικό πως πέρσι πουλήθηκε μόλις το 10% της παραγωγής, ενώ το υπόλοιπο παραμένει στις αποθήκες, εκτιμά ο ίδιος.

Πέρα από το ελαιόλαδο – οι υπόλοιπες δράσεις του συνεταιρισμού Στύψης

Ο Συνεταιρισμός δραστηριοποιείται και στον τομέα των ζωοτροφών. Η τιμή στο πρόβειο γάλα κυμαίνεται στα 1,35 ευρώ για το συμβατικό και 1,37 ευρώ για το βιολογικό, ενώ πέρσι είχε φτάσει ακόμη και τα 1,70 ευρώ το βιολογικό στον παραγωγό.

Η διάθεση ζωοτροφών καλύπτει ανάγκες γαλακτοπαραγωγής, συντήρησης και πάχυνσης αιγοπροβάτων. “Η παραγωγή πέλλετ ήταν αποτέλεσμα στρατηγικών επενδύσεων του Συνεταιρισμού”, σημειώνει ο κ. Σλουμάτης, τονίζοντας ότι ο Συνεταιρισμός κάνει συγκέντρωση γάλακτος, το οποίο διαθέτει στα τοπικά τυροκομεία.

Εκσυγχρονισμός με διφασικό ελαιοτριβείο

Ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε νέο διφασικό ελαιοτριβείο, μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και βελτιώνοντας την ποιότητα του ελαιολάδου. Ο εκσυγχρονισμός δεν είναι μόνο τεχνολογική αναβάθμιση, αλλά και υπόσχεση για συνέχεια και ανθεκτικότητα στην αγορά.

Το ελαιόλαδο της Στύψης παραμένει σημείο αναφοράς για την ποιότητα και την αυθεντικότητα του ελληνικού προϊόντος. Όμως η επιβίωση της τοπικής παραγωγής εξαρτάται από την υποστήριξη όλων μας. Επιλέγοντας τοπικό και ποιοτικό ελαιόλαδο, ενισχύουμε τους παραγωγούς, τις αγροτικές κοινότητες και μια ολόκληρη κουλτούρα που αξίζει να παραμείνει ζωντανή.

Newsroom Agronewsbomb