Το βόριο είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό για την ελιά και, ακόμη και αν απαιτεί περιορισμένη ποσότητα σε σύγκριση με άλλα μακροστοιχεία, είναι ωστόσο απαραίτητο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή της.
Οι ανάγκες της ελιάς σε βόριο μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας της ελιάς, των συνθηκών του εδάφους, του κλίματος και των καλλιεργητικών πρακτικών.
Το βόριο είναι στοιχείο των κυτταρικών τοιχωμάτων, εμπλέκεται σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, όπως η μεταφορά σακχάρων, η σύνθεση φαινολών, αυξινών, νουκλεϊκών οξέων, προάγει την ακεραιότητα των κυτταρικών μεμβρανών και τη ρύθμιση της ροής του νερού μέσα στα κύτταρα.
Ο ρόλος στην προ και μετά την ανθοφορία
Το βόριο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στις φάσεις πριν και μετά την άνθηση και εδώ προκύπτει το ενδιαφέρον του ελαιοπαραγωγού. Σε αυτά τα δύο βλαστικά στάδια, το βόριο παίζει κρίσιμες λειτουργίες, πρώτα στην επικονίαση και στη συνέχεια στην ανάπτυξη των μπουμπουκιών γύρης, οι οποίοι είναι σημαντικοί για την επίτευξη καλής παραγωγής.
Στην πραγματικότητα, το βόριο εμπλέκεται:
1. στη σύνθεση και τη δομή των κόκκων γύρης, που είναι απαραίτητα για την καλή λίπανση.
2. για τη διατήρηση της βιωσιμότητας της γύρης, δηλαδή της ικανότητάς της να βλασταίνει και να γονιμοποιεί το ωάριο, χωρίς την επαρκή παροχή της, η γύρη θα μπορούσε να είναι λιγότερο γόνιμη ή ακόμη και να μην λειτουργεί σωστά.
3. Στη διαδικασία της επικονίασης βοηθά στη συγκράτηση της γύρης στα ύπερα, προάγοντας την επαφή μεταξύ της γύρης και των ωαρίων και διευκολύνοντας έτσι τη γονιμοποίηση.
4. Μετά την καθίζηση της γύρης στο στίγμα, σχηματίζεται ένας σωλήνας γύρης ο οποίος αναπτύσσεται μέσω του στυλ στο ωάριο και εδώ το βόριο εμπλέκεται στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτού του γυρεόσωληνα, διασφαλίζοντας ότι μπορεί να φτάσει σωστά στο ωάριο για γονιμοποίηση.
5. Μόλις γίνει η γονιμοποίηση και στην επακόλουθη φάση καρπόδεσης, το βόριο εμπλέκεται στη σύνθεση των συστατικών των κυτταρικών τοιχωμάτων που σχηματίζουν τη δομή της μικρής ελιάς στην πρώτη φάση της ανάπτυξής της.
Το βόριο βρίσκεται στο έδαφος σε συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από 20 έως 200 mg ανά ξηρό κιλό, προέρχεται από τη διάσπαση οργανικών ουσιών και εμφανίζεται ως οξυ-ενώσεις, όπως βορικά, βορικό οξύ, οξείδιο του βορίου και βορικό νάτριο. Η ποσότητα του βορίου που απελευθερώνεται από την οργανική ύλη μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο της οργανικής ύλης που υπάρχει, το pH του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες.
Μόλις απελευθερωθεί από την αρχική οργανική ύλη, το βόριο μπορεί και πάλι να συνδεθεί με άλλες οργανικές ενώσεις του εδάφους, όπως τα χουμικά οξέα και τα φουλβικά οξέα, και να σχηματίσει σταθερά σύμπλοκα μαζί τους, τα οποία θα βοηθούσαν στην πρόληψη των απωλειών λόγω της έκπλυσης και θα το καταστήσουν πιο διαθέσιμο σε τις ρίζες της ελιάς.
Ωστόσο, υπάρχει ένα πρόβλημα : μεγάλο μέρος του βορίου του εδάφους δεν είναι διαθέσιμο λόγω του pH του εδάφους του, το οποίο επηρεάζει τη χημική του μορφή και την κινητικότητά του και αυτό, με τη σειρά του, επηρεάζει τη διαθεσιμότητά του στις ρίζες. Σε εδάφη με ουδέτερο pH, γύρω στο 7, η διαθεσιμότητα του βορίου είναι γενικά καλή, είναι αρκετά διαλυτό ώστε να είναι προσβάσιμο στις ρίζες των φυτών. Καθώς το pH του εδάφους τείνει να υπερβαίνει το ουδέτερο επίπεδο, πάνω από 7 έως περίπου 8, η διαλυτότητα του βορίου μειώνεται και τείνει να συνδέεται με αδιάλυτες ενώσεις, καθιστώντας το λιγότερο διαθέσιμο στα φυτά. Το ίδιο συμβαίνει όταν το pH πέφτει προς το οξύ μέχρι το 6.
Σε γενικά αλκαλικά ή όξινα εδάφη, αν και το βόριο μπορεί να υπάρχει στο έδαφος, δεν είναι εύκολα προσβάσιμο στις ρίζες, επειδή συνδέεται με άλλα σωματίδια που υπάρχουν στο έδαφος, όπως ο σίδηρος και το οξείδιο του αργιλίου, ή σχηματίζει αδιάλυτες ενώσεις. Η παρουσία αργίλων και πυριτικών αλάτων μειώνει περαιτέρω τη διαθεσιμότητά του.
Διαφυλλική λίπανση
Ως εκ τούτου, καθίσταται απαραίτητο να αξιολογηθεί η ανάγκη παρέμβασης σε λιπάνσεις με βάση το βόριο πριν και μετά την ανθοφορία , προκειμένου τα φυτά να εκφραστούν όσο το δυνατόν καλύτερα. Η καλύτερη μέθοδος χορήγησης βορίου είναι η διαφυλλική λίπανση , η οποία συνδυάζεται και με αζωτούχα λιπάσματα, με αυτόν τον τρόπο το μικροστοιχείο απορροφάται γρήγορα από τα φύλλα και μετακινείται προς τα ανθικά όργανα. Η διαφυλλική παρέμβαση πρέπει να γίνεται τουλάχιστον δέκα μέρες πριν την ανθοφορία, ώστε να δοθεί χρόνος στο φυτό να ανακατανείμει το στοιχείο στους ιστούς. Η επακόλουθη παρέμβαση μετά την ανθοφορία θα βελτιώσει την καρπόδεση και θα μειώσει την πρώιμη πτώση των καρπών.
Το βόριο απορροφάται από το φυτό ακολουθώντας τις διαδικασίες προσρόφησης και απορρόφησης, η προσρόφηση περιλαμβάνει την έλξη και την προσκόλληση του βορίου στη στερεή ή υγρή επιφάνεια, δεν διεισδύει στο εσωτερικό αλλά παραμένει στην επιφάνειά του. Η απορρόφηση, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται στη διαδικασία κατά την οποία το βόριο διασχίζει την επιφάνεια των φύλλων και μεταφέρεται μέσω των αγγειακών ιστών του φυτού, όπως το φλοιό, στα διάφορα μέρη του φυτού όπου συνδέεται με οργανικά μόρια, σχηματίζοντας σύμπλοκα που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών.
Η διαφυλλική λίπανση πρέπει να γίνεται με διάλυμα που περιέχει βόριο σε συγκέντρωση που δεν υπερβαίνει το 0,1%, περίπου 100 g/hl.
Διευθυντής της
Διαπεριφερειακής Ένωσης
Ελαιοπαραγωγών AIPO
Πηγή: olivonews
