Οι Ηνωμένες Πολιτείες παραμένουν ο κυρίαρχος προμηθευτής ξηρών καρπών στην Ταϊβάν, κατέχοντας το 66% της αγοράς.

Ειδικά όσον αφορά τα καρύδια, τα αμερικάνικα, είναι τα πιο ποιοτικά, όμως η αγορά της Ταϊβάν λοξοκοιτάζει και προς την Κίνα λόγω… τιμής.

Το 2024, σύμφωνα με έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, η Ταϊβάν εισήγαγε σχεδόν 13.000 μετρικούς τόνους αμερικανικών ξηρών καρπών, καταγράφοντας έτσι μια αύξηση 19% από το 2023, φθάνοντας τα 76 εκατ. δολάρια ΗΠΑ. Η αύξηση αποδίδεται κυρίως στην εκ των προτέρων αποθήκευση αποθεμάτων ως απάντηση στο χαμηλότερο κόστος παραγωγής το 2023.

Το πλεονέκτημα των τιμών ενθάρρυνε νέους εισαγωγείς να εισέλθουν στην αγορά, ορισμένοι από τους οποίους επένδυσαν σε εγκαταστάσεις καβουρδίσματος και λάνσαραν επώνυμα σνακ με ξηρούς καρπούς. Αυτή η εισροή ανταγωνισμού διεύρυνε την ποικιλία των προϊόντων, εισήγαγε προδιαγραφές προϊόντων υψηλής ποιότητας και διεύρυνε τις περιστάσεις κατανάλωσης, με στόχο την προσέλκυση νεότερων καταναλωτές

Κατανομή προϊόντων

Τα αμύγδαλα και τα καρύδια είναι οι πιο διαδεδομένοι ξηροί καρποί στην Ταϊβάν, αντιπροσωπεύοντας από κοινού πάνω από το ήμισυ των των συνολικών εισαγωγών. Πάνω από το 95% των ξηρών καρπών που εισάγονται στην Ταϊβάν είναι χωρίς κέλυφος.

Αμύγδαλα: Ηγέτης της αγοράς

Τα αμύγδαλα είναι ο πιο συχνά καταναλισκόμενος ξηρός καρπός και κατέχουν την πρώτη θέση τόσο στον όγκο όσο και στην αξία των εισαγωγών. Οι κυρίαρχες ποικιλίες περιλαμβάνουν το nonpareil και το carmel, που διατίθενται σε διάφορες μορφές, όπως ολόκληροι πυρήνες, φέτες, φέτες, κύβους και σκόνη αμυγδάλου. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μοναδικός προμηθευτής αμυγδάλων.

Φιστίκια: Ταχέως αναπτυσσόμενη κατηγορία

Οι εισαγωγές φιστικιών αυξήθηκαν κατά 44% το 2024, φθάνοντας τους 2.617 μετρικούς τόνους, τροφοδοτούμενες από την ανταγωνιστική τιμολόγηση της σοδειάς του 2023 στις ΗΠΑ. Το 99% του φιστικιού εισάγεται με κέλυφος. Η πρωτογενής κινητήριος μοχλός της ζήτησης είναι η παρασκευή σνακ τροφίμων. Στην Ταϊβάν, τα φιστίκια διατίθενται συνήθως στην αγορά ως εορταστικά δώρα λόγω της κινεζικής ονομασίας τους που σημαίνει «ανοίξτε την καρδιά σας», συμβολίζοντας την ευτυχία και την καλή τύχη κατά τη διάρκεια του κινεζικού νέου έτους. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο κυρίαρχος προμηθευτής φιστικιών.

Καρποί Macadamia

Οι εισαγωγές ξηρών καρπών Macadamia σημείωσαν ρεκόρ 1.562 μετρικών τόνων το 2024. Παρά το υψηλό μοναδιαίο κόστος τους, θεωρούνται ως σνακ πολυτελείας, που συχνά εμφανίζονται σε υψηλής ποιότητας λιχουδιές.

– Η Νότια Αφρική κυριαρχεί στην αγορά (65%), ακολουθούμενη από την Αυστραλία (28%).

– Από το 2020 δεν έχουν καταγραφεί εισαγωγές Μacadamia στις ΗΠΑ.

Καρύδια: Πίεση από την Κίνα

Η Ταϊβάν εισήγαγε περίπου 4.600 μετρικούς τόνους αμερικανικών καρυδιών το 2024, αξίας 22 εκατομμυρίων δολαρίων, με τη ζήτηση να τροφοδοτείται από τις χαμηλού κόστους, υψηλής ποιότητας αμερικανικές καλλιέργειες του 2023. Η προτιμώμενη ποικιλία και προδιαγραφές είναι η Chandler, ειδικά τα ανοιχτόχρωμα. Η Κίνα έχει αρχίσει να εξάγει επιθετικά καρύδια το 2024, καταλαμβάνοντας μερίδιο αγοράς 9%. Τα καρύδια της Καλιφόρνια παραμένουν το σημείο αναφοράς για την ποιότητα.

Κάσιους: Πιο ευπροσάρμοστα

Οι εισαγωγές κάσιους σημείωσαν ρεκόρ το 2024, φθάνοντας τους 4.156 τόνους. Δημοφιλή ως σνακ, τα κάσιους επίσης χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην ασιατική όσο και στη δυτική κουζίνα. Το Βιετνάμ παραμένει ο κυρίαρχος προμηθευτής, αντιπροσωπεύοντας καλύπτοντας πάνω από το 90% της αγοράς, ενώ άλλοι προμηθευτές περιλαμβάνουν την Καμπότζη, την Ινδονησία και τη Μιανμάρ.

Pecans: Ταχεία ανάπτυξη

Οι εισαγωγές πεκάν αυξήθηκαν κατά 91% σε ετήσια βάση, φθάνοντας τους 457 μετρικούς τόνους το 2024.

– Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μοναδικός προμηθευτής πεκάν. Τα πεκάν καταναλώνονται κυρίως ως σνακ.

Οι συνήθεις ποικιλίες και προδιαγραφές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες fancy mammoth και junior mammoth.

– Παρά την αυξανόμενη αναγνώριση των πεκάν ως μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά υπερτροφή, η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την η ξεχωριστή γεύση τους και οι μαγειρικές τους χρήσεις παραμένουν χαμηλές. Ακόμη και η κινεζική μετάφραση για τα πεκάν είναι συχνά συγχέεται με τα καρύδια.

Φουντούκια: Μέτρια δυναμική

Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται κυρίως σε μίγματα ξηρών καρπών για σνακ και σε εφαρμογές αρτοποιίας, ιδίως ως σοκολάτα συμπλήρωμα. Οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά 42% το 2024, αλλά ο συνολικός όγκος παραμένει μικρός, κάτω από 400 μετρικά τόνους. Η Τουρκία είναι ο μοναδικός προμηθευτής φουντουκιών για το ρεκόρ εισαγωγών του 2024.

Newsroom Agronewsbomb