Το οικολογικό σχήμα Π1-31.1 αφορά την καλλιέργεια χειμερινών ψυχανθών και χειμερινών σιτηρών (όπως φακή, ρεβίθι, βίκος, βρώμη, σίκαλη κ.ά.), συμπεριλαμβανομένων των τοπικών ποικιλιών, σε αντικατάσταση καλλιεργειών υψηλής κατανάλωσης νερού, όπως…