Το όργωμα αποτελεί μία από τις αρχαιότερες γεωργικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της καλλιεργήσιμης γης και δη στις ελιές. Στον ελαιώνα, συγκεκριμένα, η πρακτική του οργώματος προκαλεί συζητήσεις…