Ο νομός Σερρών είναι γνωστός για την εκτροφή βουβαλιών. Συγκεκριμένα από τη Λιβαδειά Σερρών ξεκίνησε η αξιοποίηση του βουβαλίσιου κρέατος. Το βουβαλίσιο κρέας και τα διάφορα προιόντα με βάση το…