Συσχετισμοί μεταξύ της εποχικής ακτινοβολίας φωτός και των συστατικών απόδοσης έχουν πρόσφατα αναφερθεί στα ελαιόδεντρα, κυρίως στην παραγωγή ελιάς και στην απόδοση του λαδιού.
Εξετάστηκαν επίσης οι επιδράσεις της σκίασης κατά τη διάρκεια των τεσσάρων μηνών της κύριας φάσης σύνθεσης ελαιόλαδου στα ελαιόδεντρα και στην τελική συγκέντρωση ελαίου.
Απαιτούνται τουλάχιστον 15 15 mol m−2 d−1 (δηλαδή, περίπου το 40% του προσπίπτοντος αντικειμένου PAR) για να μεγιστοποιηθεί το ξηρό βάρος της ελιάς και η συγκέντρωση του λαδιού (%).
Περαιτέρω έρευνα, σε υπερεντατικές φυτεύσεις, έχει αποδείξει ότι η πυκνότητα των καρπών κατά τη συγκομιδή σε ορισμένες τοποθεσίες εντός σχετίζεται περισσότερο με τη λήψη περισσότερης ακτινοβολίας (PAR) κατά την περίοδο συγκομιδής των καρπών από ό,τι σε άλλες φαινολογικές περιόδους. Η απόδοση της ελιάς αυξάνεται σημαντικά όταν η πρόσπτωση PAR πέσει κάτω από το 20%.
Όταν τα φύλλα και οι καρποί της ελιάς είναι πολύ σκιασμένα (12% του προσπίπτοντος PAR) σε όλη τη φάση III (λίπανση) το ξηρό βάρος των ελιών και η συγκέντρωση του λαδιού μειώνονται δραματικά. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τις απαντήσεις στον περιορισμό των πόρων στην αρχή της φάσης III στην ελιά, αν και θα μπορούσε κανείς να αναμένει ότι η σκίαση αυτή τη στιγμή θα μπορούσε να οδηγήσει σε χαμηλότερη συγκέντρωση λαδιού κατά τη συγκομιδή, εάν η διάρκεια της περιόδου μετά τη σκίαση δεν είναι αρκετά μεγάλη. για να επιτραπεί η ανάκαμψη.
Η αργεντίνικη έρευνα επέβαλε μικρές περιόδους σκιάς (30 ημέρες) κατά τη διάρκεια κάθε φάσης ανάπτυξης της ελιάς.
Η παρούσα μελέτη επέβαλε μια περίοδο σκίασης 30 ημερών σε κάθε ένα από τα τρία διαφορετικά φαινολογικά στάδια (σπόρος καρπού, σκληροποίηση ενδοκαρπίου και πρώιμη συσσώρευση ελαίου) προκειμένου να προσδιοριστούν οι επιπτώσεις της σκίασης σε ορισμένους καθοριστικούς παράγοντες και συστατικά του ελαίου. Αυτές οι πληροφορίες θα βοηθήσουν στον καλύτερο προσδιορισμό των κρίσιμων περιόδων για την απόδοση του ελαιολάδου. Χρησιμοποιήθηκαν τέσσερα επίπεδα σκίασης για την αξιολόγηση των αποκρίσεων σκίασης των μετρούμενων μεταβλητών.
Τέσσερα επίπεδα σκίασης (3, 20, 40 και 70% προσπίπτουσα φωτοσυνθετικά ενεργή ακτινοβολία, PAR) εφαρμόστηκαν σε κάθε περίοδο χρησιμοποιώντας ύφασμα σκιάς που περιβάλλει τα μισά μεμονωμένα μεγάλα δέντρα.
Το ξηρό βάρος του μεμονωμένου καρπού, η συγκέντρωση λαδιού (%) σε βάση ξηρού βάρους και η ανάπτυξη μη καρποφόρων κλαδιών προσδιορίστηκαν στο τέλος κάθε περιόδου σκίασης, 45 ημέρες μετά την ολοκλήρωσή τους και στο τέλος της σεζόν. Τα προηγουμένως σκιασμένα και μη σκιασμένα μισά κάθε δέντρου συγκομίστηκαν στο τέλος της σεζόν για να ληφθεί ο αριθμός καρπών και απόδοσης λαδιού για κάθε μισό δέντρο.
Το ξηρό βάρος της ελιάς και η συγκέντρωση του λαδιού στο τέλος και των τριών περιόδων σκίασης μειώθηκαν λόγω της σκίασης λόγω μειωμένων απόλυτων ρυθμών ανάπτυξης καρπών και συσσώρευσης λαδιού, αντίστοιχα.
Ωστόσο, στην τελική συγκομιδή, δεν υπήρχαν στατιστικά σημαντικές διαφορές επεξεργασίας στο βάρος του μεμονωμένου καρπού. Αντίθετα, μια μικρή μείωση στη συγκέντρωση του λαδιού παρέμεινε σε καρπούς από δέντρα που υποβλήθηκαν σε έντονη σκιά κατά την περίοδο συσσώρευσης λαδιού.
Η απόδοση λαδιού ανά μισό δέντρο στο τέλος της σεζόν μειώθηκε με τη σκίαση που εφαρμόστηκε κατά τη διάρκεια της περιόδου καρπόδεσης και συσσώρευσης λαδιού, κυρίως λόγω της μείωσης του αριθμού ελιάς και της συγκέντρωσης λαδιού, αντίστοιχα.
Η τελική απόδοση λαδιού δεν επηρεάστηκε από τη σκίαση κατά την περίοδο σκλήρυνσης του πυρήνα.
Η επιμήκυνση των μη καρποφόρων κλαδιών μειώθηκε μόνο με τη σκίαση κατά την περίοδο στις αρχές της άνοιξης, όταν η βλαστική ανάπτυξη ήταν κάπως πιο ευαίσθητη στη σκίαση από την ανάπτυξη των καρπών.
Τέλος, δεν ανιχνεύθηκε συνεπής ανταπόκριση ανθοφορίας επιστροφής σε περιόδους σκιάς την επόμενη άνοιξη.
Η καρπόδεση, η περίοδος κατά την οποία καθορίζεται ο αριθμός των ελιών και η φάση βιοσύνθεσης του λαδιού είναι πιο κρίσιμα για τον προσδιορισμό της τελικής απόδοσης λαδιού από την περίοδο σκλήρυνσης του κουκούτσιου.
Σκίαση και κακές αποδόσεις: τα πρακτικά αποτελέσματα
Ποια είναι τα πιθανά διδάγματα και οι γεωπονικές επιπτώσεις αυτής της έρευνας;
Ουσιαστικά αφορούν τη διαχείριση του κλαδέματος, της λίπανσης και της άρδευσης στις φάσεις που προηγούνται της περιόδου ελαιοποίησης.
Ας ξεκινήσουμε με το κλάδεμα. Είναι σαφές ότι, σε περίπτωση υπερβολικά ελαφρού κλαδέματος ή πολύ μεγάλης μετατόπισης κλαδέματος, το φύλλωμα της ελιάς θα είναι ιδιαίτερα παχύ με συνέπεια την έντονη σκίαση, ιδιαίτερα στις βασικές περιοχές του φυλλώματος της ελιάς, τη μείωση του επίπεδα καρπόδεσης και απόδοσης λαδιού. Η διατήρηση της άκρης της ελιάς ανοιχτόχρωμη, για να επιτρέπεται καλός φωτισμός ολόκληρου του φυλλώματος, πρέπει να είναι βασικός κανόνας του κλαδέματος παραγωγής της ελιάς.
Η λίπανση, ιδιαίτερα η περίσσεια αζώτου την άνοιξη, ίσως μετά από μέτριο ή έντονο κλάδεμα, μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη σκίαση σε ορισμένα μέρη του φυλλώματος, με συνέπειες χαμηλότερης παραγωγής και απόδοσης.
Τέλος, η πολύ άφθονη άρδευση την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού μπορεί να προκαλέσει, με τον ίδιο τρόπο, υπερβολική βλαστική ανάπτυξη, με επακόλουθη σκίαση τμημάτων του φυλλώματος.
Πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι η ελιά είναι φυτό ελιόφιλο, αγαπά τον ήλιο και την ακτινοβολία φωτός, ρυθμίζοντας ανάλογα τις αγρονομικές πρακτικές.
Πηγή: teatronaturale.it
