Τη στιγμή που ο καθ’ ύλην αρμόδιος υπουργός Κ. Τσιάρας μιλά για τη δυναμική της κτηνοτροφίας στη Θεσσαλονίκη, ενώ οι κτηνοτρόφοι είναι σε απόγνωση με τις ζωονόσους, τις καθυστερήσεις πληρωμών επιδοτήσεων και τα κόστη εκτροφής, ανησυχία προκαλούν τα στοιχεία για τις τιμές παραγωγού στο αιγοπρόβειο γάλα.
Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ του Agronewsbomb, οι τιμές που εισπράττουν οι κτηνοτρόφοι για το πρόβειο και γίδινο γάλα στην Ελλάδα διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με την περιοχή, τη ζήτηση και την πολιτική των κάθε λογής αγοραστών. Τις τελευταίες δε ημέρες πληθαίνουν τα μηνύματα παραγωγών από διάφορες περιοχές για μειωμένα επιπλέον τιμολόγια στις τιμές αιγοπρόβειου.
Παρακάτω, παρουσιάζουμε μια εικόνα της αγοράς, βασισμένη σε πρόσφατο ρεπορτάζ και πληροφορίες από παραγωγούς. Η εικόνα αυτή δεν αντικατοπτρίζει το σύνολο των παραγωγών, αλλά δίνει μια σαφή εικόνα για το τί συμβαίνει στην αγορά.
Τιμές στο πρόβειο γάλα ανά περιοχή
Χαλκιδική: 1,43 €/λίτρο
Καρδίτσα: 1,40 €/λίτρο
Βόνιτσα: 1,40 €/λίτρο
Κιλκίς: 1,52 €/λίτρο
Μυτιλήνη: 1,35 €/λίτρο
Κρήτη: 1,05 €/λίτρο
Λαμία: 1,35 €/λίτρο
Ηλεία: 1,30 €/λίτρο
Αγρίνιο: 1,45 €/λίτρο (για τονάζ άνω των 100 τόνων)
Αχαΐα: 1,25 – 1,30 €/λίτρο.
Τιμές στο γίδινο γάλα ανά περιοχή
Καρδίτσα: 0,90 €/λίτρο
Βόνιτσα: 0,80 – 0,82 €/λίτρο
Δράμα: 0,90 €/λίτρο
Κιλκίς: 1,02 €/λίτρο
Μυτιλήνη: 0,85 €/λίτρο
Κρήτη: 0,75 €/λίτρο
Λαμία: 0,85 €/λίτρο
Ηλεία: 0,90 €/λίτρο
Μεσσηνία: 0,88 €/λίτρο.
Πτωτική η πορεία των τιμών
Ένα σημαντικό στοιχείο που προκύπτει είναι η πτώση της τιμής του πρόβειου γάλακτος, καθώς πριν δύο χρόνια η τιμή ήταν σε πολλές περιπτώσεις 1,55 €/λίτρο, ενώ σήμερα έχει μειωθεί στα 1,35 €/λίτρο. Αυτό δημιουργεί μεγάλο προβληματισμό για τους παραγωγούς, οι οποίοι προσπαθούν να διατηρήσουν τα κοπάδια τους βιώσιμα.
Διαφορετικές πολιτικές
Όπως μας λένε κτηνοτρόφοι, οι αγοραστές γάλακτος, ακολουθούν διαφορετικές πολιτικές τιμολόγησης, ανάλογα με:
Την περιεκτικότητα σε λιποπρωτεΐνες
Το συνολικό τονάζ που παραδίδει ο παραγωγός
Τους όρους πληρωμής (κάθε μήνα ή κάθε δύο μήνες).
Τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Οι τιμές του πρόβειου και γίδινου γάλακτος στην Ελλάδα παρουσιάζουν σημαντικές διακυμάνσεις ανά περιοχή και μήνα, επηρεαζόμενες από την προσφορά, τη ζήτηση και τις πολιτικές των αγοραστών γάλακτος.
Τα δεδομένα προέρχονται τόσο από πληροφορίες παραγωγών όσο και από τα επίσημα στατιστικά του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το 2024.
Μέση τιμή πρόβειου γάλακτος το 2024
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, η μέση τιμή του πρόβειου γάλακτος ανά μήνα είχε τις εξής διακυμάνσεις:
Ιανουάριος: 1,4579 €/kg
Φεβρουάριος: 1,4544 €/kg
Μάρτιος: 1,4477 €/kg
Απρίλιος: 1,4381 €/kg
Μάιος: 1,4301 €/kg
Ιούνιος: 1,4297 €/kg
Ιούλιος: 1,4415 €/kg
Αύγουστος: 1,4606 €/kg
Σεπτέμβριος: 1,4653 €/kg
Οκτώβριος: 1,4146 €/kg
Νοέμβριος: 1,4010 €/kg
Πτώση τιμής: Σύγκριση με το 2023 δείχνει ότι το πρόβειο γάλα έχει χαμηλότερη τιμή το 2024, καθώς πέρσι τον Ιανουάριο πωλούνταν στα 1,5681 €/kg.
Μέση τιμή γίδινου γάλακτος το 2024
Ιανουάριος: 0,9366 €/kg
Φεβρουάριος: 0,9349 €/kg
Μάρτιος: 0,9264 €/kg
Απρίλιος: 0,9230 €/kg
Μάιος: 0,9147 €/kg
Ιούνιος: 0,9110 €/kg
Ιούλιος: 0,9123 €/kg
Αύγουστος: 0,9179 €/kg
Σεπτέμβριος: 0,9230 €/kg
Οκτώβριος: 0,9212 €/kg
Νοέμβριος: 0,9170 €/kg
Σταδιακή μείωση: Το γίδινο γάλα είχε μέση τιμή 0,9839 €/kg τον Ιανουάριο του 2023, κάτι που δείχνει μια πτώση τιμών μέσα στο 2024.
Συμπερασματικά, όσο κι αν πανηγυρίζουν κάποιοι, η αγορά γάλακτος βρίσκεται σε μια μεταβατική περίοδο, με τις τιμές να ποικίλουν σημαντικά. Η μείωση στις τιμές του πρόβειου γάλακτος προβληματίζει τους κτηνοτρόφους, ενώ η διαφορά στις πολιτικές των αγοραστών καθιστά δύσκολη τη σταθερότητα του εισοδήματος. Οι παραγωγοί καλούνται να βρουν τρόπους να διαχειριστούν το κόστος παραγωγής, ενώ παράλληλα αναζητούν καλύτερες τιμές και σταθερότερες συνεργασίες.
Newsroom Agronewsbomb
