Η ανάπτυξη και η ανταπόκριση στα περιβαλλοντικά ερεθίσματα της ελιάς, όπως για όλα τα φυτά, ρυθμίζονται από την επίδραση ορμονών, που υπάρχουν στους φυτικούς ιστούς και έχουν πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις: μιλάμε για νανογραμμάρια, δηλαδή δισεκατομμυριοστά του γραμμαρίου σε φυτικούς ιστούς.
Ορμόνες και ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών
Όταν μιλάμε για ορμόνες, στη συζήτηση συμπεριλαμβάνονται και οι ρυθμιστές ανάπτυξης των φυτών, οι οποίοι χρησιμοποιούνται στον έλεγχο της διαδικασίας ανθοφορίας και καρπόδεσης, οπότε ας διευκρινίσουμε τη διαφορά μεταξύ των δύο προϊόντων.
Οι ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών είναι μια κατηγορία προϊόντων που περιλαμβάνει επίσης φυτικές ορμόνες ή μάλλον μιμούνται τη δράση φυσικών φυτικών ορμονών. Οι ορμονικές ουσίες είναι συγκεκριμένα μόρια που παράγονται από τα φυτά και λειτουργούν ως «χημικοί αγγελιοφόροι» μέσα στα ίδια τα φυτά, μεταδίδοντας σήματα στα κύτταρα για το πώς να συμπεριφέρονται. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι μια μεμονωμένη φυτική ορμόνη μπορεί να έχει πολλαπλές επιδράσεις στα φυτά, όπως ανάπτυξη, ανθοφορία και σχηματισμό καρπών.
Σε ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών και ορμόνες μπορούμε να βρούμε το γιββερελλινικό οξύ , το οποίο διεγείρει την ανάπτυξη και την ανθοφορία των βλαστών, υπάρχει φυσικά στα φυτά και μπορεί επίσης να συντεθεί στο εργαστήριο.
Οι κύριες ορμόνες
Μεταξύ των ορμονών βρίσκουμε ότι η κυτοσινίνη, η οποία προάγει την κυτταρική διαίρεση και την ανάπτυξη των βλαστών, εμπλέκεται στη ρύθμιση της πλευρικής ανάπτυξης και στο άνοιγμα των οφθαλμών. Έπειτα έχουμε Κυτοκινίνη που εμπλέκεται στην κυτταρική διαίρεση, την ανάπτυξη των βλαστών και τη διαφοροποίηση των ιστών, βοηθά στην καθυστέρηση της γήρανσης των φυτών και στη διατήρηση της ζωτικότητας των κυττάρων.
Το ινδόλη οξικό οξύ είναι επίσης μια ορμόνη, η οποία εμπλέκεται στην ανάπτυξη των ριζών και στο σχηματισμό καρπών, ρυθμίζει επίσης την ανάπτυξη των βλαστών και την κατεύθυνση των ριζών. Το αψισικό οξύ είναι μια ορμόνη, η οποία εμπλέκεται στο κλείσιμο των στομάτων και στην απόκριση στο περιβαλλοντικό στρες, όπως το ιασμονικό οξύ παίζει βασικό ρόλο στην αμυντική απόκριση των φυτών ενάντια στους μύκητες και τα έντομα, έτσι όταν η ελιά αντιλαμβάνεται την παρουσία των παθογόνων, τίθεται σε δράση αυτή η φυτορμόνη, η οποία συμβάλλει στην ενεργοποίηση των αμυντικών πρωτεϊνών και στην ενίσχυση των ανοσοποιητικών μηχανισμών του φυτού.
Σε αυτές τις πιο γνωστές ορμόνες, υπάρχουν και άλλες που ανακαλύφθηκαν πιο πρόσφατα, όπως τα Βρασινοστεροειδή, οι Πολυαμίνες, τα Ιασμονικά και το Σαλικυλικό Οξύ.
Χημικοί και φυσικοί ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών
Στην αγορά, ωστόσο, βρίσκονται κυρίως ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών, παρά ορμόνες, και χωρίζονται σε χημικούς ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών και βιολογικούς ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών. Οι χημικοί ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών μπορούν να εφαρμοστούν απευθείας στο φυτό για τον έλεγχο της ανάπτυξης και της παραγωγής. Οι βιολογικοί ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών είναι πραγματικοί ζωντανοί οργανισμοί, όπως βακτήρια ή μύκητες, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο της ανάπτυξης και της παραγωγής. Για παράδειγμα, μεταξύ των βιολογικών φυτορυθμιστών έχουμε μυκορριζικούς μύκητες, που σχηματίζουν συμβίωση με τις ρίζες των φυτών που βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, και μετά τα βακτήρια που προάγουν την ανάπτυξη, που
Η σημασία του κλίματος, η ποικιλία, το είδος του φυτού, το κλάδεμα
Αφού επιλεγεί ο τύπος του ρυθμιστή ανάπτυξης των φυτών, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής όπου καλλιεργείται η ελιά. Είναι σημαντικό να επιλέξετε έναν ρυθμιστή ανάπτυξης φυτών που είναι κατάλληλος για τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής όπου καλλιεργείται η ελιά. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η ποικιλία της ελιάς και το σύστημα φύτευσης, εντατικής ή υπερέντασης, καθώς και η μέθοδος κλαδέματος, που μπορεί να επηρεάσει τις φυτικές ορμόνες και κατά συνέπεια τη φαινολογική συμπεριφορά και την παραγωγή των λουλουδιών στην ελιά.
Μερικά παραδείγματα χρήσεων περιλαμβάνουν τη χιτοζάνη για την αύξηση της παραγωγικότητας, τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών, τη μείωση των αρνητικών περιβαλλοντικών επιπτώσεων, τη βελτίωση των χημικών και φυσικών ιδιοτήτων των φρούτων και του λαδιού, την αύξηση της αντοχής των φυτών στην ξηρασία και το στρες από τη θερμοκρασία. Άλλοι ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών μπορεί να περιλαμβάνουν το ινδολο-3-οξικό οξύ, ή γιβερελικό οξύ ή κυτοκινίνες, που ρυθμίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, επίσης σε συνδυασμό με αυξίνες.
Η απορρόφηση του δραστικού συστατικού των φυτοορμονών εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες τη στιγμή της θεραπείας: για παράδειγμα, η θερμοκρασία, η υγρασία και το φως μπορούν να επηρεάσουν την ποσότητα της φυτοορμόνης που απορροφάται από το φυτό.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι φυτικές ορμόνες μπορούν να έχουν διαφορετικές επιδράσεις ανάλογα με τη φαινολογική φάση στην οποία βρίσκεται η ελιά: για παράδειγμα, η ίδια ορμόνη θα μπορούσε να έχει διαφορετικό ρόλο κατά τη φάση εκβλάστησης σε σύγκριση με αυτήν της ανθοφορίας ή της καρποφορίας, Η αξιολόγηση της συγκεκριμένης στιγμής ανάπτυξης είναι θεμελιώδης για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι ορμόνες επηρεάζουν το φυτό.
Συμπερασματικά, η χρήση ορμονών και ρυθμιστών ανάπτυξης φυτών μπορεί να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της καλλιέργειας, αλλά πρέπει να ενσωματωθεί με προσεκτική διαχείριση και ειδική γνώση των τοπικών συνθηκών : επομένως είναι σημαντικό να δημιουργηθεί ειδική και τοπική εμπειρία για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας αυτών των προϊόντων σε ένα συγκεκριμένο περιβάλλον.
Διευθυντής της Διαπεριφερειακής Ένωσης Ελαιοπαραγωγών AIPO
Πηγή: olivonews.it
