Η πρόσφατη αναφορά για την εξέλιξη της παραγωγής και της μέσης τιμής νωπού αγελαδινού και βουβαλίσιου γάλακτος στην Ελλάδα για την περίοδο 2014-2023 βάσει στοιχείων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ που αναλύει σήμερα το Agronewsbomb, αποκαλύπτει κρίσιμες τάσεις.
Η ανάλυση επικεντρώνεται στη μείωση των παραδόσεων και του αριθμού παραγωγών, ενώ προτείνει στρατηγικές για βελτίωση της κατάστασης.
Σύνοψη δεδομένων
Αγελαδινό γάλα:
Υπάρχει συνολική πτώση στην παραδοθείσα ποσότητα από 666.730 τόνους (2021) σε 636.580 τόνους (2023). Η μέση τιμή το 2023 ανήλθε στα 0,5215 €/kg, ενώ το 2014 ήταν 0,4362 €/kg.
Βουβαλίσιο γάλα:
Μείωση στον αριθμό των παραγωγών, από 8 το 2020 σε 7 το 2023. Πτώση της παραγωγής από 163 τόνους (2022) σε 124 τόνους (2023). Η μέση τιμή παρουσίασε άνοδο, φθάνοντας τα 1,3314 €/kg το 2023.
Ανάλυση μειώσεων
Αγελαδινό γάλα
Πτώση παραγωγής: Η μείωση κατά 30.150 τόνους μεταξύ 2021 και 2023 αποδίδεται σε αυξημένο κόστος παραγωγής και μειωμένη ζήτηση. Μειωμένος Αριθμός Παραγωγών: Από 3.451 παραγωγούς το 2014, φτάσαμε στους 1.994 το 2023. Αυτό σηματοδοτεί μείωση 42,2%, που συνδέεται με τη μείωση κερδοφορίας και τη γήρανση του αγροτικού πληθυσμού.
Βουβαλίσιο γάλα
Πτώση παραγωγής: Η παραγωγή μειώθηκε κατά 24% μεταξύ 2022 και 2023. Η χαμηλή αποδοτικότητα και οι περιορισμοί στις εκτάσεις για βουβάλια είναι κύριοι λόγοι. Μείωση παραγωγών: Η σταθερότητα στον αριθμό των παραγωγών (7-8) ενδέχεται να οφείλεται στη μικρή κλίμακα της παραγωγής.
Προτάσεις για αντιμετώπιση
Κρατική στήριξη:
Παροχή επιδοτήσεων για μείωση του κόστους παραγωγής.
Ενίσχυση προγραμμάτων εκπαίδευσης για νέους αγρότες.
Τεχνολογία και καινοτομία:
Χρήση συστημάτων παρακολούθησης για αύξηση της αποδοτικότητας.
Βελτίωση γενετικής σύστασης κοπαδιών.
Προώθηση προϊόντων:
Δημιουργία εξαγωγικών καναλιών.
Πιστοποίηση ποιότητας για το ελληνικό γάλα.
Στήριξη μικρών παραγωγών:
Συνεταιριστικές πρωτοβουλίες για μείωση λειτουργικών δαπανών.
Συμπέρασμα
Η μείωση της παραγωγής γάλακτος και των παραγωγών υπογραμμίζει την ανάγκη για άμεση δράση. Η ενίσχυση της παραγωγικότητας, η τεχνολογική αναβάθμιση και η προώθηση προϊόντων μπορούν να αντιστρέψουν την πτωτική τάση, εξασφαλίζοντας ένα βιώσιμο μέλλον για τον κλάδο.
