Με την κρίση της…. ντομάτας είναι αντιμέτωπη η Ινδία, καθώς οι τιμές έχουν εκτοξευθεί πάνω από 300% λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών.
Οι τιμές της ντομάτας αυξήθηκαν κατά 341% από την αρχή του έτους μέχρι σήμερα, από 24,68 ρουπίες ανά κιλό σε 108,92 ρουπίες στις 11 Ιουλίου, σύμφωνα με τα στοιχεία του Τμήματος Καταναλωτικών Υποθέσεων.
Οι πλημμύρες σε μεγάλες πολιτείες παραγωγής ντομάτας, όπως οι Andhra Pradesh, Maharashtra, Karnataka, αποτέλεσαν βασικό παράγοντα για την εκτίναξη των τιμών, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαχείρισης Βιοτικών Καταστάσεων της Ινδίας.
«Λόγω των υπερβολικών βροχοπτώσεων σε αυτά τα κράτη, οι καλλιέργειες ντομάτας έχουν πληγεί σε μεγάλο βαθμό… Ένα μεγάλο μέρος της καλλιέργειας έχει καταστραφεί λόγω των βροχών και των πλημμυρών», ανέφερε το Ινστιτούτο.
Δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο
Η Ινδία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ντομάτας στον κόσμο. Μαζί με τα κρεμμύδια, οι ντομάτες είναι «απολύτως απαραίτητες» στην καθημερινή ζωή των Ινδών καταναλωτών, δήλωσε ο Damien Yeo, αναλυτής τροφίμων και ποτών στην BMI, μια ερευνητική μονάδα της Fitch Solutions.
Οι τιμές των ντοματών γενικά εκτοξεύονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου Ιουνίου και Ιουλίου πριν από την περίοδο συγκομιδής τον Αύγουστο, δήλωσε ο Yeo στο CNBC.
Κλοπές
Το Masala, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ινδικής κουζίνας, χρησιμοποιεί τις ντομάτες ως βασικό συστατικό για τη σάλτσα. Ένα άλλο δημοφιλές ινδικό πιάτο, το Andhra Tomato Kura (κάρυ ντομάτας), απολαμβάνεται επίσης ευρέως από τους ντόπιους.
Οι τοπικοί αγρότες ανέφεραν μεγάλης κλίμακας κλοπές στις καλλιέργειές τους. Ενας ανέφερε πώς οι κλέφτες πήραν κιβώτια με τομάτες βάρους περίπου 150 κιλών.
Τα McDonald’s αποσύρουν τις ντομάτες
Αρκετά καταστήματα McDonald’s στην Ινδία αποφάσισαν να αποσύρουν τις ντομάτες από το μενού τους.
«Πρόκειται για ένα εποχικό πρόβλημα που η βιομηχανία εστιατορίων και τροφίμων έχει να αντιμετωπίσει σε κάθε μουσώνα», ανέφερε σε ανακοίνωσή του το δυτικό και νότιο franchise της McDonald’s Ινδίας.
Σε σύγκριση με τον Ιούλιο του περασμένου έτους, οι τιμές της ντομάτας έχουν εκτιναχθεί κατά 166% σύμφωνα με κυβερνητικά στοιχεία. Κατά συνέπεια, ο πληθωρισμός στην Ινδία είναι πιθανό να αυξήθηκε κατά 4,58% σε ετήσια βάση τον Ιούνιο, καθώς οι τιμές των τροφίμων εκτινάχθηκαν στα ύψη, σύμφωνα με δημοσκόπηση του Reuters.
Οι τιμές των ντοματών, των κρεμμυδιών και των πατατών είναι συνήθως «εξαιρετικά ευμετάβλητες» και αντιμετωπίζουν σχετικά ανελαστική ζήτηση, καθώς είναι βασικά προϊόντα που καταναλώνουν οι Ινδοί ντόπιοι, δήλωσε η ανώτερη οικονομολόγος της DBS Bank, Radhika Rao.
Ωστόσο, οι τιμές των ντοματών μπορεί να… προσγειωθούν τον επόμενο μήνα, όταν αρχίσει η συγκομιδή, προβλέπουν οι αναλυτές.
Με πληροφορίες από CNBC
