Ο Σταμάτης Αλαμανιώτης, ελαιοπαραγωγός από τον Πτελεό Μαγνησίας, αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα επιστροφής στις ρίζες και στην παράδοση της γης, συνδυάζοντας τις σύγχρονες γνώσεις με την αγάπη για τη φύση.
Αφού ολοκλήρωσε σπουδές στο μάρκετινγκ και τα οικονομικά και δούλεψε σε μεγάλες επιχειρήσεις, αποφάσισε να αλλάξει άρδην πορεία, να επιστρέψει στον τόπο του και να ασχοληθεί με την καλλιέργεια ελιάς και την παραγωγή ελαιόλαδου.
Ο ελαιώνας και η καλλιέργεια
Σήμερα, ο Σταμάτης καλλιεργεί 2.500 ελαιόδεντρα ποικιλίας Αμφίσσης, που είναι εμβολιασμένα σε υποκείμενο αγριελιάς, προσφέροντας έτσι μια μοναδική ποιότητα ελαιόλαδου και βρώσιμων ελιών. Η ποικιλία αυτή είναι γνωστή για την εξαιρετική γεύση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του καρπού της, ενώ η επιλογή της αγριελιάς ως υποκείμενο ενισχύει την αντοχή και την προσαρμοστικότητα των δέντρων σε δύσκολες συνθήκες.
Η ελαιοκαλλιέργειά του γίνεται με βάση βιολογικές πρακτικές, χωρίς τη χρήση χημικών, δίνοντας έμφαση στη φυσική ανάπτυξη των δέντρων και στη διατήρηση της ισορροπίας του οικοσυστήματος. Ωστόσο, η κλιματική αστάθεια των τελευταίων ετών έχει προκαλέσει μεγάλες προκλήσεις. Σοβαρές ζημιές στην παραγωγή έχουν σημειωθεί τα τελευταία χρόνια λόγω των ακραίων καιρικών φαινομένων. Πέρυσι, για παράδειγμα, η ζημιά έφτασε το 90% σε σχέση με μια “κανονική” χρονιά, ενώ φέτος οι απώλειες συγκριτικά με την εικόνα των ελαιώνων σε ανθοφορία ανέρχονται στο 50%, επηρεάζοντας σημαντικά την απόδοση του προϊόντος.
Κλιματική αλλαγή
Η επίδραση των κλιματικών συνθηκών είναι καθοριστική για τη διαμόρφωση της παραγωγής. Η πρόωρη ωρίμανση και η θερμική αστάθεια έχουν επιβαρύνει τα ελαιόδεντρα, παρόλο που η καλλιέργεια τους γίνεται με τις καλύτερες δυνατές προδιαγραφές. Οι ελιές έχουν υποστεί έντονο στρες λόγω των ελάχιστων βροχοπτώσεων και των απότομων μεταβολών του καιρού. Το αποτέλεσμα είναι η φετινή παραγωγή να αγγίζει μόλις το 50% σε σχέση με μια κανονική χρονιά. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι ελαιώνες σε πεδινές περιοχές παρουσιάζουν ακόμα χαμηλότερη απόδοση σε έλαιο, κάτω από 10%, ενώ οι ημιορεινές περιοχές που βλέπουν τη θάλασσα έχουν καλύτερη περιεκτικότητα και ποιότητα καρπού.
Η παραγωγή και η διάθεση
Η ετήσια παραγωγή του Σταμάτη Αλαμανιώτη σπάνια ξεπερνά τους 2 τόνους ελαιόλαδο και το προϊόν του ταξιδεύει με το brand Olea Erus κυρίως στον Καναδά, αλλά και σε επιλεγμένα σημεία εντός της Ελλάδας. Το συγκεκριμένο ελαιόλαδο κατατάσσεται στις ανώτερες κατηγορίες λόγω της ποιότητάς του, που καθορίζεται τόσο από τις καλλιεργητικές πρακτικές όσο και από τις συνθήκες του ελαιώνα.
Εκτός από την ελαιοπαραγωγή, ο Σταμάτης ασχολείται ενεργά με τον Σύνδεσμο Παραδοσιακών Ελαιώνων Νοτιοδυτικής Μαγνησίας, που αντιπροσωπεύει αγρότες με περισσότερα από 1.700.000 δέντρα ελιάς σε αυτή τη ζώνη. Οι ελαιώνες αυτοί, κυρίως της ποικιλίας Αμφίσσης με πολλές αγριελιές, χρονολογούνται από το 1780 και έχουν ιδιαίτερη ιστορική και αγρονομική σημασία.
Βιώσιμη γεωργία και καινοτομία
Ο Σταμάτης Αλαμανιώτης, εκτός από την εμπειρία του στο χώρο του ελαιολάδου, δεν διστάζει να εμπλακεί και σε καινοτόμα έργα που στοχεύουν στη βελτίωση της παραγωγής και στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και μέσω του Συνδέσμου, τρέχει προγράμματα που επικεντρώνονται στην αξιοποίηση της γνώσης και της έρευνας για την ανάπτυξη πιο ανθεκτικών καλλιεργειών, προσπαθώντας να αντισταθμίσει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.
Το μέλλον της βιολογικής καλλιέργειας
Ο Σταμάτης βλέπει το μέλλον με αισιοδοξία, παρόλο που αναγνωρίζει τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι αγρότες λόγω των κλιματικών προκλήσεων. Φέτος, σκοπεύει να επεκτείνει την παραγωγή του και να μπει στην αγορά της βρώσιμης βιολογικής ελιάς Αμφίσσης, ελπίζοντας να αξιοποιήσει στο έπακρο τις δυνατότητες των ελαιώνων του και να συνεχίσει να προσφέρει προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Ο δρόμος της επιστροφής στη φύση και στην παράδοση δεν είναι πάντα εύκολος, όμως ο Σταμάτης Αλαμανιώτης αποδεικνύει καθημερινά ότι με πάθος, γνώση και επιμονή, η γη μπορεί να προσφέρει θησαυρούς που αξίζουν κάθε προσπάθεια.
Newsroom Agronewsbomb
