Ανησυχία για το μέλλον της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας προκύπτει από την ανάλυση δεδομένων παραγωγής και τιμών νωπού γάλακτος την περίοδο 2020-2024.
Η παραγωγή και οι τιμές του νωπού αγελαδινού και βουβαλίσιου γάλακτος αποτελούν σημαντικούς δείκτες για την κτηνοτροφική βιομηχανία στην Ελλάδα.
Παρακάτω παρουσιάζουμε μια λεπτομερή ανάλυση των δεδομένων για τα έτη 2020 και 2024, όπως καταγράφηκαν από τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
1. Παραδοθείσες ποσότητες γάλακτος
Αγελαδινό γάλα
2020: Η συνολική ποσότητα ανήλθε σε 652.986.933 κιλά, με τις υψηλότερες ποσότητες να καταγράφονται στην Κεντρική Μακεδονία (325.301.710 κιλά).
2024: Η ποσότητα μειώθηκε σε 533.116.885 κιλά. Η Κεντρική Μακεδονία παρέμεινε ηγετική, αλλά με ελαφρά μείωση (279.315.247 κιλά).
Ποσοστό μείωσης: Παρατηρείται μείωση της παραγωγής κατά 18,37% μεταξύ 2020 και 2024. Αυτή η σημαντική πτώση αποτελεί καμπανάκι κινδύνου για τον κλάδο.
Βουβαλίσιο γάλα
2020: Οι παραδοθείσες ποσότητες ήταν περιορισμένες (90.454 κιλά), με την Κεντρική Μακεδονία να κυριαρχεί.
2024: Παρά την περιορισμένη παραγωγή, παρατηρείται αύξηση (98.586 κιλά), κυρίως στις Σέρρες.
2. Μέση τιμή γάλακτος
Αγελαδινό γάλα
2020: Η μέση τιμή ήταν 0,3871 €/κιλό, με τις υψηλότερες τιμές να σημειώνονται στο Νότιο Αιγαίο (0,4173 €/κιλό).
2024: Η μέση τιμή αυξήθηκε σημαντικά σε 0,5207 €/κιλό. Το Ρέθυμνο κατέγραψε την υψηλότερη τιμή (0,8180 €/κιλό).
Βουβαλίσιο γάλα
2020: Η μέση τιμή κυμάνθηκε στα 1,0220 €/κιλό.
2024: Η τιμή αυξήθηκε σε 1,3612 €/κιλό, με τις Σέρρες να διατηρούν κυρίαρχη θέση.
3. Μεταβολές ανά Περιφέρεια
Κεντρική Μακεδονία: Παρά τη μείωση της παραγωγής αγελαδινού γάλακτος, παραμένει ηγέτης. Η τιμή του βουβαλίσιου γάλακτος αυξήθηκε σημαντικά.
Θεσσαλία: Παρατηρήθηκε μείωση της παραγωγής, αλλά αύξηση των τιμών.
Κρήτη: Παρότι η παραγωγή είναι μικρή, οι τιμές σημειώνουν σημαντική άνοδο.
Σε γενικές γραμμές τώρα η περίοδος 2020-2024 χαρακτηρίζεται από:
Μείωση παραγωγής αγελαδινού γάλακτος κατά 18,37%.
Αύξηση τιμών σε όλες τις κατηγορίες γάλακτος.
Ενίσχυση της αξίας του βουβαλίσιου γάλακτος, παρά την περιορισμένη παραγωγή.
Περιφερειακές διαφοροποιήσεις, με την Κεντρική Μακεδονία και το Νότιο Αιγαίο να ξεχωρίζουν.
