Στα 7 έως 10 ευρώ το κιλό φαίνεται να διαμορφώνεται φέτος η τιμή παραγωγού για το αρνί, με ορισμένες περιπτώσεις να ξεπερνούν ακόμη και αυτό το επίπεδο. Ωστόσο, πίσω από τους αριθμούς κρύβεται μια δύσκολη πραγματικότητα για τους κτηνοτρόφους.

Όπως αναφέρουν άνθρωποι του κλάδου, αριθμός ζώων ενδέχεται να μείνει ασφάχτος. “Η περιορισμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών, σε συνδυασμό με τις διαδικασίες ελέγχου για ζωονόσους, δημιουργούν ένα ασφυκτικό πλαίσιο, την ώρα που η περίοδος αιχμής δεν αφήνει περιθώρια καθυστερήσεων”, μας λέει κτηνοτρόφος από τη Θράκη.

Στην αγορά της Κομοτηνής, η τιμή για αρνί και κατσίκι φτάνει τα 18 ευρώ το κιλό στο τσιγκέλι, επίπεδο που δυσκολεύει σημαντικά τους καταναλωτές. «Ο κόσμος δεν έχει χρήματα», σημειώνει κτηνοτρόφος.

Ο ίδιος επισημαίνει ότι φέτος η στρατηγική πολλών παραγωγών είναι διαφορετική: «Το μόνο καλό είναι ότι κρατάμε όλα τα θηλυκά για να μεγαλώσουμε το κοπάδι, επειδή δεν μπορούμε να σφάξουμε». Ο ίδιος δίνει ένα ενδεικτικό παράδειγμα του κόστους: «Έξω οι συκωταριές και το κεφάλι – περίπου τρία κιλά – φτάνουν τα 36 ευρώ. Αν τουλάχιστον παίρναμε πίσω τα χρήματα που ξοδέψαμε για την εκτροφή των ζώων…».

Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με πληροφορίες, τιμές της τάξης των 7-8 ευρώ το κιλό προσφέρονται κυρίως από όσους βρίσκονται σε άμεση ανάγκη ρευστότητας, ενώ υπάρχουν και περιπτώσεις με μονάδες, στις οποίες καταγράφονται προσφορές που ξεπερνούν τα 10 ευρώ.

Το πρόβλημα επιτείνεται και από τη μειωμένη διαθεσιμότητα ντόπιων αρνιών, γεγονός που επηρεάζει συνολικά την αγορά και δημιουργεί επιπλέον πιέσεις τόσο στις τιμές όσο και στην εφοδιαστική αλυσίδα.