Έντονος προβληματισμός επικρατεί στους ελαιοπαραγωγούς της Χαλκιδικής, καθώς σε αρκετές πεδινές περιοχές καταγράφονται φαινόμενα ξήρανσης δέντρων, την ίδια ώρα που οι πρώτες εκτιμήσεις για τη νέα παραγωγή δείχνουν υποχώρηση, σε σχέση με την περσινή χρονιά, η οποία χαρακτηρίστηκε από υψηλές αποδόσεις.
Ο Δημήτρης Ευαγγελινός, βιοκαλλιεργητής ελιάς Χαλκιδικής και μέλος του Συνεταιρισμού Βιο-παραγωγών Ολύνθου, περιγράφει στο Agronewsbomb μια κατάσταση που προκαλεί ανησυχία τόσο στους βιολογικούς όσο και στους συμβατικούς ελαιώνες. “Μια ανησυχητική κατάσταση εξελίσσεται στους πεδινούς ελαιώνες της Χαλκιδικής. Η έντονη ξήρανση δημιουργεί μεγάλο προβληματισμό και αφορά και τους συμβατικούς ελαιώνες. Το φαινόμενο εμφανίζεται κυρίως σε εδάφη που συγκρατούν εύκολα υγρασία. Οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις του προηγούμενου διαστήματος επιβάρυναν σημαντικά το έδαφος και τις ρίζες των δέντρων, δημιουργώντας μια παραπλανητική εικόνα στο χωράφι”, σημειώνει.
Σύμφωνα με τον ίδιο, ο κορεσμός του εδάφους φαίνεται πως διέκοψε την ομαλή τροφοδοσία των δέντρων, με αποτέλεσμα σήμερα να εμφανίζεται το φαινόμενο της «ξηρής κορυφής».
Προσοχή στα ποτίσματα
Ιδιαίτερη έμφαση δίνει ο κ. Ευαγγελινός στη διαχείριση της άρδευσης, τονίζοντας ότι η φετινή χρονιά απαιτεί διαφορετική προσέγγιση από εκείνη που ακολουθούν συνήθως οι παραγωγοί. “Ο Ιούνιος παραδοσιακά απαιτεί εντατικά ποτίσματα, καθώς η Χονδρολιά χρειάζεται νερό για την ανάπτυξη του καρπού. Ωστόσο, η φετινή χρονιά ανατρέπει τα δεδομένα. Η τυφλή τήρηση του ημερολογίου μπορεί να αποδειχθεί παγίδα. Η πρόωρη άρδευση επιβαρύνει ακόμη περισσότερο τις ήδη καταπονημένες ρίζες”, υπογραμμίζει.
Όπως εξηγεί, σε χωράφια με βαριά και υγρά εδάφη η επιπλέον παροχή νερού μπορεί να οδηγήσει σε σήψεις του ριζικού συστήματος και να αυξήσει τον κίνδυνο εκδήλωσης ασθενειών. “Η σωστή απόφαση πρέπει να βασίζεται στην παρατήρηση του χωραφιού. Χρειάζεται έλεγχος της υγρασίας με σκάψιμο περίπου στα 30 εκατοστά βάθος. Το πότισμα έχει νόημα μόνο όταν το ριζόστρωμα είναι πραγματικά στεγνό”, αναφέρει, προσθέτοντας ότι η απομάκρυνση των ξερών τμημάτων των δέντρων θα πρέπει να γίνει όταν επικρατήσουν σταθερές συνθήκες ηλιοφάνειας.
Κάτω από τα περσινά επίπεδα η παραγωγή
Παρά τα προβλήματα που καταγράφονται σε αρκετούς ελαιώνες, η εικόνα της καρπόδεσης κρίνεται συνολικά ικανοποιητική, χωρίς όμως να δημιουργεί προσδοκίες για επανάληψη των περσινών αποδόσεων. “Σίγουρα η νέα παραγωγή δεν θα φτάσει τα περσινά επίπεδα, ωστόσο σε γενικές γραμμές η εικόνα είναι καλή και τα δέντρα κράτησαν καρπό. Στα βιολογικά κτήματα η μείωση της παραγωγής φαίνεται να είναι μεγαλύτερη”, τονίζει ο κ. Ευαγγελινός.
Εκτιμήσεις για απώλειες 25% και προβλήματα από άκαρι
Ανάλογη είναι η εικόνα και σε άλλες περιοχές του νομού. Ο παραγωγός Δημήτρης Παπαδάκης από τα Νέα Σιλάτα εκτιμά ότι η φετινή παραγωγή ελιάς Χαλκιδικής θα κινηθεί αισθητά χαμηλότερα από την περσινή υπερπαραγωγή. “Δεν έχουμε την περσινή παραγωγή. Υπολογίζουμε ότι βρισκόμαστε περίπου 25% χαμηλότερα σε σχέση με πέρυσι“, αναφέρει, επισημαίνοντας παράλληλα ότι σε αρκετές καλλιέργειες καταγράφονται προβλήματα από άκαρι στον καρπό.
Την ίδια στιγμή, οικονομικές απώλειες καταγράφουν οι παραγωγοί που επέλεξαν να διατηρήσουν αποθέματα προϊόντος και δεν πούλησαν κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Όπως αναφέρει το ρεπορτάζ, όσοι κράτησαν τον καρπό αποθηκευμένο χάνουν σήμερα περίπου 40 λεπτά το κιλό σε σχέση με τις τιμές που θα μπορούσαν να εξασφαλίσουν κατά την περίοδο της συγκομιδής, αφού έχουν κάνει έξοδα για την αποθήκευση, αλλά οι τιμές δεν ανέβηκαν.
Στην αγορά, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, το ενδιαφέρον φαίνεται να παραμένει εστιασμένο κυρίως στις πρώτες και τέταρτες κατηγορίες τεμαχισμού, ενώ οι τιμές για τις ελιές εμφανίζονται στα ίδια περίπου επίπεδα με το προηγούμενο διάστημα.
Η φετινή καλλιεργητική περίοδος στη Χαλκιδική εξελίσσεται, έτσι, σε μια χρονιά αυξημένων προκλήσεων, με τους παραγωγούς να καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στις συνέπειες των έντονων βροχοπτώσεων, τα προβλήματα φυτοπροστασίας και τις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς.
